Viaggio attraverso i vini rossi della tradizione padovana: dai vini della Serenissima ai bordolesi euganei.
Inizieremo la degustazione con una breve passeggiata in vigneto, per scoprire il vino là dove nasce.
Le Vigne del Pigozzo si trovano all’interno di due aree vitivinicole di grande interesse: la zona DOC Colli Euganei, un territorio vulcanico in cui le varietà come il Merlot e il Cabernet dimorano felici da più di 150 anni e da cui si ricavano grandi vini rossi; la zona DOC Bagnoli, il cui vitigno principe, il Friularo, si distingue per il suo carattere deciso con una tannicità e acidità importante che ne fanno un vino da lungo invecchiamento adatto ai piatti più rustici della tradizione contadina veneta.
Poi ci sposteremo in cantina per la degustazione condotta direttamente dai vignaioli Giorgio, Rosanna o Francesca, che saranno felici di adattarla al vostro interesse e soddisfare le vostre curiosità.
Attraverso i vini scopriremo la ricca storia di un territorio di lunga tradizione vitivinicola: torneremo all’epoca dei Veneziani con i vini autoctoni come il Friularo e la Turchetta, ci avvicineremo ai giorni nostri con le varietà bordolesi che in queste terre vulcaniche da più di 150 anni danno risultati sorprendenti. Il tutto accompagnato da proposte di abbinamento a prodotti locali come sopressa e formaggi tipici della zona.
PROGRAMMA:
ore 10:30 o 16:30 accoglienza e visita ai vigneti
ore 11:00 o 17:00 degustazione in cantina
ore 12:00 o 18:00 conclusione esperienza
