Die Präsenz der Buche (Fagus sylvatica) in den Euganeischen Hügeln, dem Hauptbaum des deciduosen Bergwaldes, der in den Alpen zwischen 700 und 1400 Metern wächst, ist mit den langen Eiszeiträumen verbunden, die die Quartärzeit prägten (von 1,6 Millionen bis 15.000 Jahren ago). Der Name Buche leitet sich vom griechischen “phagéin” ab, was essen bedeutet, in Bezug auf die essbaren und ölhaltigen Früchte, die "Bucheckern" genannt werden.
Es handelt sich um einen sehr langlebigen, großen Baum mit geradem Stamm, glatter grauer Rinde und dichtem Blätterdach. Die Blätter sind in zwei Reihen angeordnet und haben eine einfache, ovale Form mit gewellten und leicht gezahnten Rändern; die Blüten sind hängend und wenig auffällig. Sie blüht in den Monaten April und Mai.
Die "große Buche", die entlang des Hanges, der vom Monte Fasolo absteigt, umgeben von Buchen, Hainbuchen, Eichen und Niederwald mit Kastanien, steht, ist 18 m hoch und der Stamm neigt sich auffällig nach Westen und entstand durch das Zusammenwachsen von zwei Stämmen. Die Krone zeigt eine verzweigte und überhängende Schirmstruktur.
In den Euganeischen Hügeln ist die Buche auch an den Nordhängen der Berge Venda, Vendevolo, Madonna, Grande, Rua, Ventolone, Ricco und Cero zu finden.
Neben der Buche sind unter den anderen "glazialen Reliktarten" in den Euganeischen Hügeln auch die Birke (Betula pendula), die Heidelbeere (Vaccinium myrtillus), der Spinnenhautsedum (Sempervivum arachnoideum), die Sankt-Johanniskraut (Lilium bulbiferum), die Türkenbundlilie (Lilium martagon) und das Alpen-Epimedium (Epimedium alpinum) zu erwähnen.
Der Mensch schätzt seit jeher die Qualitäten des Buchenholzes; daraus gewinnt man einen hervorragenden Brennstoff und das Rohmaterial für die Herstellung von Stühlen und kleinen Werkzeugen. Besonders eignet es sich zur Herstellung von Griffen, sodass die Venezianer es für die Ruder ihrer Boote verwendeten.
